Cette fois-ci, direction Dublin, la capitale, pour Clara et Cindy qui vont effectuer leur stage à La Maison et La Cave Wine Bar & Restaurant pendant 4 semaines 

ERASMUS + / Irlande

Les 4 semaines à Dublin sont passées à une vitesse folle pour Clara et Cindy, les deux premières élèves à tenter un stage dans la capitale

Très bonne évaluation de stage, les tuteurs et patrons sont ravis d'avoir pu travailler avec elles. Et elles, elles ont forcément progressé

Merci aux restaurants La Maison et La Cave pour leur accueil durant un mois !

Quel bonheur de les retrouver et de les entendre raconter toutes leurs anecdotes. Ce qui est sûr, c'est qu'il ne faudra plus leur parler de pommes de terre pendant un moment

Dernière journée pour elles aujourd'hui. Demain, décollage à 8h50, elles retrouveront enfin leurs proches avec qui elles pourront partager tout ce qu'elles ont vécu.

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Et nous, on ne s'arrête pas là !

Prochaines mobilités prévues avec le lycée : Malte pour les élèves en mars et la Norvège pour les professeurs en avril

Article 1 

La crise de la COVID nous a tous touchés de plein fouet, et les métiers de l'hôtellerie et de la restauration encore plus. C’est pourquoi le lycée Île Jeanty a décidé de favoriser une dynamique à l’international afin de remotiver les élèves de cette section et a donc déposé sa candidature pour participer au programme Erasmus +.

En février 2022, le lycée obtenu l'accréditation Erasmus + pour la période 2022-2027.

Cette accréditation de l'Union Européenne permettra aux élèves volontaires d'effectuer des stages dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration à l'étranger, de découvrir de nouvelles techniques de travail et une culture étrangère. Ce changement d'environnement leur apportera un nouveau regard sur leur futur métier, les confortera dans leurs choix professionnels et les confrontera à une nouvelle culture.

Erasmus +, c'est faire voyager nos élèves, les faire grandir personnellement et professionnellement, et leur permettre de s'ouvrir au monde.

Pour cette première année 2022-2023, les mobilités s'effectueront en Irlande, à Tralee.

Nous sommes à la recherche de nouveaux partenaires afin d'étendre ces mobilités et de proposer de nouvelles destinations à partir de 2023-2024. Nos regards se tournent déjà vers des pays plus méditerranéens, ce qui nous permettra d'étendre le panel des langues vivantes pratiquées.

Selon l'évolution du projet au sein de l'établissement, cette possibilité d’un stage à l’étranger s'ouvrira aux futures sections pour permettre à davantage d'élèves de profiter de cette expérience unique et enrichissante en tous points.

Article 2 

Pour le début de cette aventure à l'international, ce sont 8 élèves de Terminale Bac Pro de Cuisine et Service qui ont fait leurs valises et sont partis à Tralee pour effectuer un stage de 3 semaines.

Logés dans des familles d'accueil, ils ont commencé par une première semaine de cours d'anglais en plus de leur stage. Les horaires ont été adaptés afin de leur permettre une meilleure préparation avec la Celtic School of English avant de se mettre au travail.

Ils ont été placés dans des Coffee Shop chaleureux à l'ambiance familiale (The Nu Place), des restaurants traditionnels généreux (Gally's Bar & Restaurant et The Roast House) et de grands hôtels/restaurants 4 étoiles (The Rose Hotel et The Ashe Hotel). 

Ils ont beaucoup appris durant ces 3 semaines et en sont ressortis changés, grandis et fiers avec plein de belles choses à nous raconter !

Voici le bilan de certains participants :

Nicolas : "L'une des meilleures expériences de ma vie au niveau culturel tout comme au niveau professionnel. J'ai appris tellement de chose en l'espace de 3 semaines, et je pense que je n'ai pas fini d'en apprendre. J'espère pouvoir revivre une aventure comme celle-là."

Yazid : "Expérience très enrichissante sur le plan culturel , le plan linguistique (approfondissement des structures de phrases et de l’accent) et surtout sur le plan professionnel (apprentissage de nouvelles techniques et de nouvelles traditions culinaires.) C’est une expérience inoubliable !"

Valentin : "J'ai apprécié d'effectuer mon stage au Rose Hotel car il y avait toujours une superbe ambiance, toujours du travail à faire et puis le travail se faisait dans la joie et la bonne humeur.

L'école à Tralee est top, les professeurs sont à fond dans leur rôle, ils sont souriants et à l'écoute.

La famille d'accueil était aux petits soins pour nous, ils nous ont fait à manger, ils s'occupaient de nous lorsqu'on était malade, etc. Superbe voyage. En d'autres termes : à refaire."

Pauline : "Le projet Erasmus + est une belle aventure qui nous a principalement permis de nous améliorer dans la pratique de la langue anglaise, mais également dans la découverte d'un pays, de ses traditions et modes de vie. Nous avons fait la découverte du monde professionnel Irlandais, et pour ma part des différentes techniques utilisées et mode de fonctionnement en termes d'accueil de la clientèle et de service dans un coffee shop. C'était une expérience intéressante autant sur le plan culturel que professionnel et surtout inoubliable !"

Nous sommes tous fiers de cette première aventure plus que réussie et préparons d’ores-et-déjà la prochaine mobilité, prévue au mois de juin 2023 avec les élèves de 1R CSR et 1R CUIS. 

Vous êtes intéressés ? Alors à vos stylos, préparez votre lettre de motivation !

La sélection et les entretiens commencent le 4 janvier 2023. 

Financé par l’Union européenne. Les points de vue et avis exprimés n’engagent toutefois que leur(s) auteur(s) et ne reflètent pas nécessairement ceux de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive européenne pour l’éducation et la culture (EACEA). Ni l’Union européenne ni l’EACEA ne sauraient en être tenues pour responsables.